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Nada de roteiro cívico e arquitetônico na capital do país. Aqui vamos falar de um delicioso roteiro de cervejas artesanais e especiais em Brasília. A cada dia, para alegria de muitos, abre mais um bar dedicado a essas cervejas na capital federal (a crise parece não ter atingido o setor). Nestes roteiros, escritos pelo especialista/degustador/apreciador de cerveja Bruno Lourenço, veja que o roteiro dessas cervejas em Brasília pode ser percorrido a pé. Aí eu vi vantagem. Primeiro porque nada de beber e dirigir, hein? Segundo porque os bares ficam num raio de menos de 3km de distância no máximo!

Cervejas artesanais e especiais em Brasília – Começando pelo Baixo Asa Norte

Brasília não ficou de fora do boom das cervejas artesanais. E não há lugar melhor na cidade para curtir cervejas artesanais e especiais em Brasília do que o bairro da Asa Norte. E meu roteiro começa pelo Baixo Asa Norte, que compreende as quadras 408 e 409 norte. Confira no mapa a seguir.

Ali está a pioneira Grote Markt. Quando iniciou as atividades podíamos dizer que era um ponto de cervejas importadas em Brasília. Mas isso mudou com a chegada das cervejarias artesanais nacionais e hoje o Brasil está ali bem representado.

Do outro lado da rua estão o Pinella e o Godofredo, com brejas e petiscos para todos os gostos. Quinhentos metros depois, na 210 norte, está o I Love Beer, também dedicado às cervejas especiais em Brasília. O pub, inaugurado neste ano, é o recordista de torneiras de cervejas – são 30 – garantindo a maior variedade de bebida fresca na cidade.

Três quadras mais ao norte (1 km depois, na quadra 212 norte), está o Empório Soares & Souza. A casa vendia queijos, vinhos e azeites especiais no Lago Norte, mas depois se especializou em cervejas na Asa Norte. É hoje uma referência das cervejas artesanais e especiais em Brasília. Promove eventos como o Saint Patrick’s Day, palestras e harmonizações. O Empório Soares abriu ainda uma filial no Shopping Boulevard, final do bairro, na saída do supermercado, excelente oportunidade de esfriar a cabeça depois das compras.

Duas quadras depois (800 metros de distância), na 214 norte , estão o Santuário e o London Street – um em frente ao outro. O Santuário foi o pioneiro em oferecer torneiras em profusão (12!), há dois anos. Também oferece gratuitamente jarros de água aos frequentadores (ótima iniciativa). Os lemas da cervejaria são: “beba menos, beba melhor” ou “pare de viver uma mentira e comece a beber cerveja de verdade”. O Santuário é a minha preferida cervejaria de Brasília, por juntar bom atendimento, cervejas de grandes marcas, cervejas artesanais da região e rock and roll da melhor qualidade. A casa investe ainda em eventos especiais, como o Saint Patrick’s Day (da Irlanda), Dia do Rei (da Holanda), e Clube do Pint da Guiness.

A cervejaria queridinha

Aliás, o Santuário me fisgou quando, ao voltar de Dublin, fui tomar uma Guiness e fiquei espantado em ver que ela era tirada com o mesmo ritual da Irlanda. Por isso a espuma e o gosto famosos eram rigorosamente os mesmos. Bem em frente está a London Street, inaugurada em 2016 e com a proposta de trazer o clima de um pub londrino para o cerrado. É possível comer o fish and chips com cervas da inglesa Fuller’s e ouvir muito rock. Fica a sugestão de conhecer esses 7 templos cervejeiros a pé, pois são apenas 2,6 quilômetros na parte de baixo do Eixão. Se for beber, não dirija!

Cervejas artesanais e especiais em Brasília – do outro lado do Eixão

Encerro o giro asanortino por três bares nas quadras superiores da Asa Norte que também nasceram em 2016 (crise não ronda as cervejas artesanais, pelo visto). Na 116 norte está o Empório Iracema, simpática casa com duas torneiras e prateleiras cheias de marcas nacionais e importadas.  Na 109 norte está mais uma franqueada da Mestre-Cervejeiro.com (inauguração em 6 de outubro). Na 309, a Cuca Bier em breve estará servindo a própria cerveja, que leva o nome do estabelecimento (o bar fechou as portas). Quem quer se aventurar nessa onda é só ficar atento que volta e meia esses lugares oferecem curso de cervejas artesanais.

Cervejas artesanais além da Asa Norte

E se você achou pouco conhecer todas essas cervejarias em Brasília, pode explorar os outros locais, a começar pelo mais novo bairro de Brasília, o Noroeste. Lá o Grote Markt também fincou pé, com o Grote Bier, um pub moderno, que dispõe de cervejas e torneiras com chope fresco (um upgrade em relação ao irmão da Asa Norte, que só dispõe de garrafas e latas).

Dali, um pulo no Curral da Corina, cervejaria artesanal de Brasília, no Setor de Oficinas Norte, pra encher o gráuler aos sábados (infelizmente, a partir dessa aí já não dá para ir a pé). A Corina Pêiu Êiu Linda Leve & Solta é uma fantástica pedida, melhor custo-benefício de uma IPA que conheço.

Do Curral para o Beer Selection, no Setor Hoteleiro Sul, um lugar surpreendentemente aconchegante no centro da capital. E depois para a fábrica da Stadt Bier, Setor de Indústrias Gráficas. Foi lá que tomei minha primeira cerveja made in Brasília. Da Stadt para o Guará, conhecer o Mercadinho Lobão, talvez o maior acervo de cervejas artesanais e especiais de Brasília.

Pra quem não sabe, o Guará fica fora do Plano Piloto, centro da capital. E quanto mais longe da Esplanada, mais barato fica. O mercadinho está sempre com promoções e agora estreou no segmento dos gráuleres com o Lobão on Tap, onde é possível levar pra casa o mais fresco chope artesanal de Brasília. E na cidade mais jovem do quadradinho, Águas Claras, tem o Camberra Cervejas Especiais.

Esta rota cervejeira que engloba Brasília toda tem 51 km (será que não é uma boa ideia?). Então é bom arrumar um amigo da vez pra completá-la sem problemas…

O Bruno Lourenço, autor do post, é muito bairrista e AMA a Asa Norte, cujos pontos etílicos ele frequenta semanalmente. Você pode conhecer algum outro ponto cervejeiro em outro canto de Brasília. Não hesite em deixar a sugestão dele nos comentários. Saúde!!!

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